Description
Telle la pièce de Shakespeare, cette bière lactofermentée met en scène un chassé-croisé savoureux d’éléments provenants de mondes différents. En levée de rideau, le spectateur, affublé par les charmes d’un voile rouge et trouble, humera le délicat jeu acidulé des ronces et la brise d’un champ de blé. L’humour bon enfant dévalera, avec rondeur, le goût sucré de la framboise et de la céréale puis, au dernier acte, une légère vague saline typique aux goses sèmeraq l’acclamation de ses papilles.
