Description
Signification
Parce que la confrérie brassicole est sans limite et que nous sommes chanceux d’avoir de si bons voisins… Le printemps 2019 nous avait inspiré une recette audacieuse que nous avions reproduite, identique dans nos 3 microbrasseries; Le Secret des Dieux, Tête d’allumette et Aux fous brassant. Nous avions tellement aimé notre expérience que nous avons décidé de récidiver à l’hiver 2020 avec un nouveau brassin collaboratif.
Description
Une saison aromatique et parfumée aux fleurs du Kamouraska, issue du travail merveilleux du Jardins des Simples. Pour cette version, nous avons misé un peu plus sur le houblonnage à l’ébullition, en infusion et durant la fermentation.
