Description
Typiquement voilée telles les IPA du Nord-Est. La Jam propose des parfums tropicaux d’ananas et de pêches provenant des houblons Amarillo et Azacca. En bouche, l’exotisme de l’ananas culmine aux frémissements de chair de pêches et de fruits de la passion.
La JAM fut baptisée en hommage au passée, au présent et au futur de la majestueuse rivière St-Maurice et à la ville de Shawinigan. La JAM, c’est l’union du Tribal Fest et de la Soirée des brasseurs ainsi que la collaboration des microbrasseries Broadway et Trou du diable, afin d’honorer notre cours d’eau qui fût longtemps synonyme de labeur et qui rime maintenant avec plaisance et villégiature. L’acronyme JAM provient des 3 fondateurs de la Shawinigan Water & Power: Joyce, Aldred et Melville. Les jams (jamdogs) étaient les embâcles de billes de bois que les draveurs et bucherons devaient défaire à coup de gaffes, pics, haches et de dynamites. Un jam (jamboree) est une démonstration sportive de sports extrêmes et une jam session est une manifestation unissant plusieurs musiciens. La JAM, c’est tout ça, une gorgée à la fois!
