Une rousse aux arômes de malt fumé et de caramel. Le malt fumé utilisé donne une douce saveur de fumée. Son goût est velouté et légèrement crémeux. C'est une rousse aux arômes boisés. Sa dégustation laisse une légère saveur de houblon en bouche. La finale offre une douce amertume. Son nom rappelle l'année du grand feu ayant détruit une partie importante de la rue Racine.