Paraîtrait que c’est dans un monastère que la witbier a été inventée. Y a une couple de smattes qui ont dû se dire : « Pus capable, le vin de messe. Soit on défroque, soit on se trouve que que chose de bon à boire. » L'histoire de notre blanche aux agrumes est pareille, sauf qu'au lieu des moines, c'est des méchants moineaux. Ça donne une bière d'été aussi trouble, un goût de blé aussi doux, une belle fraîcheur et des pas pire pointes citron-orange. À boire dans un vase à fleurs. Amen