Visuellement, la Double Descente ne peut pas dissimuler ses origines de la Nouvelle-Angleterre : une robe très opaque, orangée, et un col de mousse blanc et discret. Au nez, on sent bien qu’on n’en sortira pas indemne : nous sommes pris d’assaut par d’intenses notes de fruits mûrs et de jus tropical. Dès la première gorgée, le doute se confirme : des vagues de saveurs se succèdent les unes après les autres : clémentines, mangue, papaye… tout y est. L’amertume se fait discrète tant les saveurs intenses de fruits prennent de la place. La finale délicieusement douce se prolonge sur des notes de litchi bien sucré. En résumé, on assiste ici à un beau tour de force : malgré son 100 IBU et son 8% d’alcool, la Double Descente descend (la pognes-tu?) presque trop facilement.