Citra Weisse

La levure de bière allemande dans cette bière produit des arômes de banane, clou de girofle et de la gomme à mâcher. Ajoutez à cela un régime de houblonnage à cru, et une densité résiduelle faible, et vous avez une bière d’été, très ‘sessionable’. Cette bière se marie très bien avec des journées chaudes, vos amis et votre terrasse favorite.
Teneur en alcool
5 %
Année de brassage
2021
Houblon
Citra
Levure
Allemande
Arômes
Banane, Clou de girofle, Gomme balloune
Format
Cannette 473 ml

Microbrasserie Le Castor

En général, les gens se rappellent de la première fois qu’ils ont goûté une bière artisanale ou une bière de microbrasserie. Il s’agit d’une petite épiphanie et les gens réagissent avec des commentaires comme «Ah ouais… Je ne savais pas que la bière pouvait avoir ce goût!» Notre conversion à «l’église de la bonne bière» s’est passée dans le petit hameau de Glenisla en Écosse. En ce temps-là, nous (les fondateurs de la brasserie) vivions en Écosse afin de compléter nos apprentissages en construction à charpenterie traditionnelle. Mais cela a mené à une découverte plus approfondie de la bière, car chaque jeudi nous allions prendre une pinte au pub local avec nos collègues. Ils servaient la bière à la température de la cave (ambiante), avec une pompe à main. Et elle était FORMIDABLE! Cette bière avait un goût malté, une odeur fruitée et un niveau d’alcool entre 3,5 à 4 %. En fait, nous venions de découvrir l’ale conditionnée en tonneau, connue au Royaume-Uni comme étant «la vraie ale».

Bières de Microbrasserie Le Castor