Description
« Angel’s Share » est l’expression poétique utilisée par les Écossais pour décrire l’évaporation de l’alcool qui se produit à l’intérieur d’un tonneau de whisky pendant sa maturation. Nous perdons également un pourcentage élevé de notre bière vieillie en barrique grâce au Angel’s Share. Cette scotch ale a été vieillie dans des fûts de whisky écossais « single malt » provenant de l’île d’Islay.
