Description
L’Alliage #16 est un assemblage de bières affinées 12 mois en fûts de chêne issus du chai du Prospecteur. Plus précisément, cette bière est un assemblage de 46% de Lac-à-la-Brett 2019 (Saison sure abitibienne), de 34% de Flandreuse à Bois 2020 (Inspiration Rouge des Flandres à la cerise) et de 20% de moût de pommes du Témiscamingue fournit par le Verger des Tourterelles de Duhamel-Ouest au Témiscamingue. La maturation en fût de chêne rend cette bière acidulée, brettée, fruitée et délicatement boisée. Ce retour aux sources permet d’offrir un produit complexe et authentique de 2 de nos meilleures bières assemblées avec des pommes issues d’une cidrerie locale.
