Puptarts – Fraise & Rhubarbe

Saison acidulée par un processus d'acidification du moût, à laquelle nous avons ajouté une bonne quantité de fraises et de rhubarbe provenant de la ferme du Ruisseau de Saint-Fulgence. En résulte une bière sèche à l'acidité citrique, dominée par des notes végétales de rhubarbe et fruitée de la fraise qui vous rappelleront la confiture à la framboise de votre enfance.
Collaboration
Ferme du Ruisseau Vert
Teneur en alcool
5 %
Température de service
4-8 °C
Année de brassage
2019
Houblon
Saaz
Malt
Blé Malté, Orge Malté
Saveurs
Fraise
Ingrédients
Fraise, Rhubarbe
Accord mets
Tartare de pétoncles
Format
Bouteille 500 ml
On parle de moi

Microbrasserie HopEra

La microbrasserie Hopera a vu le jour le 6 juin 2014. Elle a été pensée par quatre entrepreneurs rassemblant leur savoir-faire respectif ainsi que leur volonté de groupe de vouloir créer un endroit original, plus que sympathique, rempli d'une ambiance charmante et envoutante, dans laquelle tous voudront y revenir faire un tour. Parlant originalité, c'est l'endroit idéal pour venir déguster et surtout découvrir des bières différentes, parfois brassées avec des ingrédients loin des traditions qui sauront se faire apprécier des amateurs et convaincront même ceux et celles qui n'aiment pas vraiment la bière ! ​Aussi, si vous pensez avoir déjà mangé la meilleure pâte à pizza, détrompez-vous, car elle se trouve ici à l'Hopera ! Notre pâte a longuement été travaillée afin d'en arriver à cette recette parfaite ni trop mince, ni trop épaisse, qui craque sous la dent et qui est si tendre à la fois ! On parie que vous ne laisserez aucune croûte ! Hopera, pizzeria Hopera, microbrasserie et pizzeria, pizza maison, four à pizza, pizza Saguenay, pizzeria Saguenay, pizzeria à Jonquière, pâte maison Bien plus qu'une microbrasserie, c'est un endroit où l'on accorde une grande importance au partenariat entre entrepreneurs de la région et où on est fier d'afficher sa conscience environnementale, écologique et professionnelle. Que ce soit de la récolte des drêches (résidus de céréale) par un fermier, de l'aménagement d'un jardin afin d'être auto suffisant une partie de l'année ou encore de la fabrication de leur sauce piquante, des viandes fumées sur place et la pâte faite tous les jours à la main, l'Hopera est en continuelle recherche de moyen concret de minimiser leur empreinte écologique. Leurs nombreux efforts ont d'ailleurs récemment porté fruit, puisqu'ils sont maintenant certifiés Zone Boréal Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Bières de Microbrasserie HopEra